Czym jest nietolerancja pokarmowa
Nietolerancja pokarmowa to nieprawidłowa reakcja na spożywane pokarmy.
Nazywana też opóźnioną reakcją pokarmową, nietolerancja odpowiada za wiele zróżnicowanych i nieswoistych objawów, trudnych do zdiagnozowania przez lekarzy.
Najczęściej występującym i najłatwiej rozpoznawalnym objawem nietolerancji pokarmowej jest nadwaga i otyłość.
Nietolerancja pokarmowa i jej pochodne należą do najczęstszych chorób cywilizacyjnych XXI wieku. Obecny styl życia, w tym nieracjonalna dieta oraz brak aktywności fizycznej oraz zanieczyszczenie środowiska sprawiają, że coraz więcej ludzi na świecie cierpi z jej powodu.
Nietolerancje pokarmowe przez wiele lat przebiegają niemal bezobjawowo. Co więcej, mogą ujawnić się w dowolnym okresie naszego życia, czasem tuż po urodzeniu, a czasem nawet po pięćdziesiątce.
Warto wiedzieć
Nietolerancje pokarmowe wywołują reakcje przebiegające według różnych mechanizmów i są znacznie częstsze niż to sobie wyobrażamy. Niestety, większość z nas nie jest świadoma ich występowania.
Czy wiesz, że…
- Skłonność do nietolerancji jest często rodzinna. Jeżeli zarówno matka jak i ojciec mają alergię, dziecko ma nawet 70% szans rozwoju opóźnionej alergii pokarmowej. Jeżeli tylko jeden rodzic ma alergię, dziecko ma ok. 40% szans. Co więcej, dzieci mogą odziedziczyć alergię nie tylko po rodzicach, ale także po dziadkach.
- Podczas gdy na alergie ostrą cierpi około 3-5 % populacji, wszyscy mieszkańcy krajów zachodnich od najmłodszych lat dotknięci są syndromem tzw. nieszczelnego jelita. Z tego powodu ponad 90 % osób wykazuje tzw. późną reakcję immunologiczną na więcej niż 30 produktów spożywczych.
